Samkeh Harra
Duo de poissons à l'étuvée mêlés dans une sauce tomate aromatisée aux herbes légèrement pimentée, sur un lit de salades.
ou
Duo de kebbé Krass
Préparé principalement avec du blé concassé en boulettes, au boeuf, farcis d'un fin hachis de viande, d'oignons, de pignons de pin et plusieurs épices.
